Экологичность
Употребление сезонных продуктов полезно для окружающей среды, поскольку это сокращает выбросы парниковых газов и устраняет необходимость транспортировки продуктов на большие расстояния, что может способствовать изменению климата.
заготовки
Местное земледелие также приносит пользу экономике, поскольку производителям не нужно приобретать дорогостоящее оборудование вне сезона. Сэкономленные деньги реинвестируются обратно в экономику своего сообщества, что приводит к созданию рабочих мест и новых предприятий.

Когда фрукты и овощи выращиваются в другой части мира, их приходится перевозить через страны или штаты, что приводит к значительному выбросу углекислого газа. Вот почему так важно употреблять местную пищу вместо импортной.

Организм нуждается в естественных питательных веществах

Употребление сезонных фруктов и овощей - отличный способ удовлетворить естественные потребности вашего организма в питательных веществах. Например, в зимний сезон вам нужны продукты, богатые витамином С, для борьбы с простудой и кашлем. Употребление овощей в период их пикового роста - лучший способ получить высокий уровень антиоксидантов и других полезных для здоровья фитохимикатов. Исследование показало, что в брокколи, собранной осенью, содержится больше витамина С, чем в брокколи, собранной весной.
https://limonsu.ru/publ/kulinarnye_rece … 23-1-0-624
Поддержите местное сообщество
Когда дело доходит до еды, качество всегда побеждает. Будь то фрукты, овощи или мясо, покупка продуктов местных фермеров - лучший способ гарантировать, что вы не пожалеете своих денег и поддержите местную экономику, одновременно помогая окружающей среде. Питание по сезону не только помогает вам правильно питаться, но и поддерживает местное сообщество.

Лучший вкус
Сезонные фрукты и овощи обычно собирают на пике их зрелости, что придает им больше вкуса, чем те, что собраны слишком рано или слишком долго хранились в холодильнике. Эти продукты не содержат большого количества консервантов или загрязняющих веществ, что делает их вкуснее, чем несезонные продукты. Вы также можете ознакомиться со статьей HealthReporters о кето-диете, которая может быть вам интересна.